Drancy victime du succès des cantines gratuites

EN LANÇANT avec son voisin du Bourget, Vincent Capo-Canellas, la restauration gratuite pour tous dans les écoles primaires, le député-maire de Drancy, Jean-Christophe Lagarde, espérait motiver les familles. Il est servi. Deux semaines après la mise en place de ce dispositif pilote, dans le cadre de la toute nouvelle intercommunalité qui lie les deux villes UDF, les cantines des 18 écoles de Drancy accueillent chaque midi en moyenne 900
nouveaux demi-pensionnaires. Alors que les élus en attendaient au maximum 400. Cet afflux, qui touche
dans une moindre mesure Le Bourget (entre 30 et 45 élèves supplémentaires par jour, répartis sur deux écoles, qui avaient déjà 90 % de demi-pensionnaires), en fait déchanter certains. La CGT, le syndicat d'enseignants FSU-Snuipp et les parents d'élèves de la FCPE de Drancy, qui approuvaient la mesure des deux maires pour ses vertus sociales, en dénoncent aujourd'hui ses « graves conséquences » : restaurants et matériels sous-dimensionnés, repas et couverts en nombre insuffisant, employés municipaux appelés en urgence pour suppléer les animateurs... Le président de la FCPE de Drancy, Gérard Gressin, cite plusieurs écoles où les enfants ne mangent pas avant 13 h 20, et doivent donc patienter plus d'une heure et quart dans la cour. Des situations confirmées, sous couvert d'anonymat, par des directeurs d'école. « Cela pose non seulement des problèmes de sécurité et d'hygiène, mais aussi de stress pour les enfants, qui doivent manger à toute vitesse, dit-il. Quand ils mangent... J'ai reçu un message d'une maman dont l'enfant en CM 2, au dernier service, n'avait eu qu'une moitié de viande et de haricots. »
« Des problèmes de sécurité et d'hygiène mais aussi de stress pour les enfants » « Dans une école, il manquait dix repas encore hier (NDLR : jeudi) et les enfants ont dû partager la soupe qui restait, ajoute le responsable du Snuipp, François Chelers. Moi-même, je réfléchis à retirer ma fille de la cantine. Elle se jette sur le goûter en rentrant parce qu'elle ne mange pas assez. Si la cantine gratuite c'est au rabais, ça ne m'intéresse pas. Je préfère payer si le repas est de qualité. » Selon le syndicaliste, le dispositif poserait aussi des problèmes aux enseignants. « Ils se plaignent d'avoir en classe des enfants plus excités, parce qu'ils ne déjeunent pas dans de bonnes conditions. Les retards de la cantine ont même provoqué des retards dans les cours. » « Le dispositif a été mal organisé et mal anticipé, résume Henri Tamar, des territoriaux CGT. Si le maire avait organisé une concertation, on aurait évité de nombreux problèmes. Parents d'élèves et syndicats organiseront vendredi prochain, à 18 heures, à la bourse du travail, une réunion publique pour faire le point.

Le jour de la rentrée, les 18
cantines de Drancy comptaient une centaine de nouveaux convives. Depuis, la
fréquentation moyenne est passée à 900 élèves. (LP/E.B.)

Eric Bureau

parisien du 20 janvier 2007

Retourne à l'école !

« Cela démontre que notre mesure était nécessaire »

Parents d'élèves et syndicats dénoncent de gros problèmes d'organisation dans vos cantines. Jean-Christophe Lagarde. Il y a eu des soucis le lendemain de la rentrée, le 9 janvier.
Du jour au lendemain, on est passé de 100 nouveaux demi-pensionnaires à 600... qui se sont inscrits le matin en classe. Forcément, cela a entraîné des retards dans la livraison des repas par notre prestataire (NDLR : la Sogeres) , mais uniquement ce jour-là. Et il n'y a jamais eu de problèmes de sécurité. Dans l'urgence, nous avons demandé à des agents d'aider à l'animation et, depuis, nous avons recruté 22 nouveaux animateurs. On parle aussi de longue attente, de restaurants trop petits, de matériel insuffisant... Les écoles où quelques élèves ont mangé à 13 h 20 ont cumulé
les problèmes. Il faut aussi tenir compte du fait que les 900 nouveaux demi-pensionnaires doivent s'habituer à un nouveau système. Les écoles Dewerpe et Jean-Macé, par contre, manquent réellement d'espace et nous
allons agrandir les cantines. Le principal problème, qui touche encore 7 écoles sur 18, est d'ordre matériel. Nous devons recevoir lundi prochain les plateaux, couverts et assiettes qui manquaient et avons créé trois emplois à plein temps pour le nettoyage. Avez-vous suffisamment anticipé ? Comme pour tout, il faut le temps de l'adaptation. Les problèmes de repas et de personnel sont réglés et, hormis pour les travaux d'extension, tout sera rentré dans l'ordre à la rentrée de février. On nous dit victimes de notre succès. J'en suis au contraire très content. Il démontre que notre mesure était nécessaire. D'ailleurs, nous avons aussi enregistré une hausse dans les cantines des maternelles (NDLR : une cinquantaine selon lui, entre 80 et 100, selon la FCPE) . Vous annonciez un coût de 1,1 million d'euros pour
l'intercommunalité. Cet afflux de demi-pensionnaires entraînera-t-il une augmentation ? Cela nous coûtera 160 000 € supplémentaires. On prendra dans la dotation de l'Etat (NDLR : estimée autour de 600 000 € cette année, entre
1,5 et 1,8 million d'euros en 2008) et on trouvera d'autres endroits pour faire des économies. Cela ne coûtera évidemment pas un centime aux habitants.

Propos recueillis par E.B.

parisien du samedi 20 janvier 2007